导语:夏天多喝汤身体好,推荐5道家常汤,爽口不腻营养高,越喝越健康
说到汤,有人认为夏天不能喝汤,否则一喝会大汗淋漓,让人感到更加燥热不舒服,其实这么做是不对的,恰恰相反,夏天多喝汤对身体更有益。因为天气热人体会大量出汗,流失水分和营养,而喝汤的话可以为身体补充水分和营养,还能帮助排出一定的湿气,所以别弄错了。
夏天多喝汤身体好,推荐5道家常汤,爽口不腻营养高,越喝越健康!快来看看吧,下面几道汤太好喝了,别错过。
(资料图片)
一、番茄煎蛋丝瓜汤
做法:
番茄清洗干净,入锅煮一两分钟,当皮裂开时捞出,稍微晾一下去掉外皮,再切成小块。
丝瓜去掉两端,去掉外皮,冲洗干净,切成滚刀块或者小条。
锅内加油,烧热后打入鸡蛋,转小火煎到两面金黄。
接着倒入番茄翻炒,炒出汁水,再倒入丝瓜翻炒一分钟。
最后倒入适量清水,大火煮开,再放入煎蛋,继续煮三分钟。煮好后加盐调味,就可以关火了。
这道汤带有酸味特别开胃,食欲差的时候不妨做出来尝尝,胃口大开吃饭香。
二、绿豆芽木耳肉片汤
做法:
木耳提前浸泡,泡发后洗净。绿豆芽冲洗干净,沥干水分。猪里脊冲洗干净,切成薄片,加水抓洗两遍,挤干水分。
肉片中放入盐、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟入味。
锅内加水,煮开后倒入木耳,煮两分钟捞出。另起锅加少许油,烧热后放入葱花爆锅,再倒入绿豆芽翻炒几下。
接着倒入适量开水,放入木耳,大火煮开,再倒入肉片快速搅散,煮到变色并熟透。
最后加盐、胡椒粉调味,这道汤就做好了,爽口不腻,正适合夏天喝。
三、裙带菜豆腐鸡蛋汤
做法:
干裙带菜加水浸泡,泡发后洗净切块。豆腐冲洗一下,切成块。鸡蛋打进锅内,煎熟盛出。
锅内放入蒜末、姜片、虾米翻炒,炒出香味,再倒入适量清水,大火煮开,放入裙带菜、豆腐、鸡蛋煮五分钟。
煮好后,放入盐、胡椒粉、枸杞,搅拌均匀就可以出锅了,鲜美又营养高,大人孩子都适合。
四、冬瓜蛤蜊汤
做法:
蛤蜊放进盆内,加盐和水,静置一段时间,让蛤蜊吐沙。差不多干净了,将蛤蜊刷洗干净。
冬瓜去皮去内瓤,冲洗干净,切成小块。香菜洗净,切成小段。
锅内加水,倒入蛤蜊,煮到张口立即捞出,不要煮太久。另起锅加水,煮开后放入冬瓜块、盐,煮到半透明。
接着放入蛤蜊,等再次煮开后,放入胡椒粉、香油,这道汤就做好了,出锅后放香菜食用。
五、家常版胡辣汤
做法:
准备好嫩豆腐、木耳、胡萝卜、鸡蛋,其中嫩豆腐、木耳、胡萝卜收拾干净,切成细丝。鸡蛋打进碗中搅散。另一个碗中调点淀粉水。
锅内加水,煮开后放入豆腐、木耳、胡萝卜,再放入盐、胡椒粉、生抽,煮三分钟。
时间到后倒入淀粉水搅拌均匀,调整到稍微浓稠的状态,再淋入蛋液搅拌均匀。
最后加入陈醋、鸡精、香油搅拌均匀,出锅后放入香菜碎,就可以食用了。
以上五道汤做法简单,还好喝不油腻,适合夏天,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。